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食譜level
耗時率★☆☆☆☆
成功度★★★★★
食材
本配方可做2~3個
需要材料:肉泥狀罐頭( 80g)、月餅模具
可有可無:紫地瓜泥(可使用地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔替代,不建議使用南瓜不易定型)
作法
原味
1. 大致分成兩等份(約40克)揉成圓
2. 壓模
就這樣80克的罐頭可以做兩份原味
小叮嚀 :
肉泥較軟定型後不好拿取,建議在烘焙紙上或想放置的容器內直接壓 ,也可以做好後冰冷凍1~2小時,稍微定型後再移至欲放置的容器內~(給貓貓狗狗吃之前記得加熱)紫地瓜
1. 取20克的肉泥與等量地瓜泥混合(也可添加至變成喜歡得顏色即可)
2. 揉圓、壓模(如同原味的做法)
混色是另一種感覺~
心得
操作下來我覺得困難的地方在於肉泥偏軟,脫模和圖案的定型不易,有時一球肉泥可能要試兩三次才會成功。但中秋佳節可以利用最短的時間、健康的食材、最低的成本,和寶貝們一起有儀式感的過,真的很開心~接下來就動手做和寶貝們快樂過節!